Tag Archives: рецепты

Классический постный борщ с фасолью

постный борщ с фасолью

Хочу поделиться с вами рецептом постного борща с фасолью. Его готовила еще моя бабушка (а может и ее бабушка), моя мама, а теперь готовлю и я. Кстати, этот борщик очень вкусный холодный, поэтому летом он особенно востребован! Продукты (на 3,5 литра борща): — фасоль отваренная (300 г); — 1 небольшая свекла (130 г); — 1 средняя луковица (80 г); —… Read more »

Бабушкин борщ

бабушкин борщ

Хочу рассказать вам, как варила борщ моя бабушка. Этот процесс стоит быть подробно описанным, а результат любили все и везде, где бы она его ни готовила. А готовила она его много и часто, как и путешествовала. В итоге, наслаждались ее борщом и в Украине, и в России, и в Беларуси. А жила моя бабушка в центральной Украине, в Днепропетровской области,… Read more »

Куличи на Пасху — рецепт вкуснейших пасочек

вкусные куличи

Чистый четверг я уже не представляю без раннего подъема и приятной возни со сдобным тестом для пасочек. Этим рецептом поделилась со мной сотрудница Кристина, и каждый год я не устаю ее благодарить за это! Куличи сдобные, плотные, в меру пушистые (не крошатся) и очень сладкие – именно такие, как я люблю. В этот раз я решила сделать фото в процессе… Read more »

Чебуреки вегетарианские — сочные и вкусные!

чебуреки

Обожаю чебуреки! И вот эта начинка стала для меня верхом совершенства, причем без мяса. Мне нравится ее вкус, ее аромат, ее консистенция. А главное: и муж, и сын такой вариант чебуреков с удовольствием. И даже брат оценил, хоть он и с юмором относится к моему увлечению околовегетарианством. Нам понадобится (ориентировочно на 26 чебуреков): 1 стакан растительного масла для жарки (может… Read more »

Горячий свекольник (зимний вариант)

свекольник

Этот супчик придумался мне, когда я была на диете из-за капризного животика моего сыночка. А так хотелось чего-то яркого и ароматного… Заметила, что кориандр нормально шел, не вызывая побочки, и свеклы тааак хотелось… В общем, родился у меня такой вот свекольник на замену борщу. Получился он густым, наваристым и согревающе зимним. Очень вкусно с ним сочетается зеленый лук и цельнозерновой… Read more »

Суп с клецками

суп с клецками

Супик предельно простой, и его очень любит мой сынок. Да и я неравнодушна к клецкам. Поэтому готовлю его частенько. Вообще с детства мне более привычен был суп с галушками, которые рвутся из тонко раскатанного теста. Но клецки делать быстрее и проще, да и вкус совсем другой выходит, в общем, разнообразие в меню всегда приветствуется. Нам понадобится (на 3-4 порции): 2… Read more »

Салат «Весенний»

салат весенний

Это очень простой салат, и все вы о нем, наверняка, знаете. Зачем я разместила его здесь? Потому что это любимый салатик моего мужа, и без него список блюд, которые я люблю готовить, будет не полным. Помню в детстве каждую весну, как только сходил снег, в полисаднике начинал проклевываться многолетний зеленый лук – самая ранняя зелень. И мама посылала меня нащипать… Read more »

Нежный торт Сметанник

вкуснейший нежный сметанник

Это один из моих любимых тортов по рецепту моей бабушки. На все дни рождения и на Новый год она пекла этот огромный тортище, и мы дружно ели его в течение нескольких дней. Как я была удивлена, что рецепт торта абсолютно вегетарианский – без яиц. В общем, делюсь этой нежнейшей вкуснятиной с вами. Хочу сразу отметить, что без базарной сметанки в… Read more »

Сытная запеканка со свеклой и баклажанами

запеканочка со свеклой

Продукты (на 3-4 порции): 1 баклажан 1 морковь 1 луковица 3-4 шампиньона 125 мл гречки 100 г сыра панир или плавленого сыра 2 столовые ложки базарной сметаны (с горкой) соевый соус смесь перцев Внимание, рецепт запеканки со свеклой :) Запеканочка выдумалась у меня вдруг, и получилась просто прелесть какой вкусной и сытной. С удовольствием делюсь с вами рецептом. Запекаю в… Read more »